מערבבים את שתי סוגי הקמחים עם השמרים.
עושים גומה ושמים בתוכה את הביצים, המים והשמן.
מערבבים קצת ומוסיפים את הסוכר והמלח.
לשים עד בצק חלק ואחיד. ונותנים לנוח לשעה.
מכינים צורה ונותנים לתפוח לעוד חצי שעה.
מברישים בביצה עם מעט סוכר חום.
מכניסים לתנור ב 210 מעלות.
ובאמצע האפייה מצפים שוב בביצה
