במעבד מזון בפולסים לעבד את כל חומרי הקלתית במידת הצורך להוסיף מעט מאוד מים, רק עד שכל הבצק נאסף והופף לבצק אחיד.
לקרר את הבצק כחצי שעה במקרר. לרדד לעלה בעובי של ½ ס"מ לפרוס על התבנית ולהקפיא למספר דקות.
לאפות אפיה עיוורת.
להוציא מהתנור, להוסיף את התפוחים ולפזר עליהם את השטרויזל ולאפות עד שמוכן…
