לערבב את השמרים, הסוכר ו ¼ כוס מים פושרים בכוס עד לתסיסה.
במיקסר להוסיף את כל המצרכים לשמרים וללוש 4-5 דקות במהירות איטית.
לכסות במגבת ולהניח לתפיחה של כשעה עד שעה וחצי.
לאחר שהבצק תפח, להניח על משטח מקומח. לרדד עלה בעובי של כ 1 ס"מ, לסמן עיגולים, לשים מעט ריבה, לכסות בעלה נוסף של בצק מעל ולקרוץ לעיגולים.
לטגן בשמן עמוק, כשתי דקות מכל צד, לשים לב שהשמן לא חם מידי והטיגון מהיר מידי.
