להקציף את החלבונים ולהוסיף בהדרגה 1 כוס סוכר עד לקבלת קצף נוקשה.
לערבב בנפרד את כל שאר המצרכים. לקפל את הקצף בהדרגה לתערובת.
תבנית 26, בחום בינוני כשעה.
4 ביצים מופרדות
½1 כוסות סוכר
1 שקית סוכר וניל
קצת תמצית וניל
קצת תמצית רום
2 כוסות קמח תופח
½ כוס שמן
2 כפות קקאו/ 1 כוס נס קפה/ כוס מיץ תפוזים
